Casserole de poulet italien :
Découvrez cette délicieuse casserole de poulet italien, parfaite pour un repas en famille réconfortant et savoureux ! 🍽️🇮🇹
Ingrédients :
- 1 1/2 tasses de riz blanc à grain long
- 3 tasses de bouillon de poulet à faible teneur en sodium
- 2 gousses d'ail, hachées
- 1 petit oignon, coupé en dés
- 1 poivron rouge, coupé en dés
- 6 à 8 cuisses de poulet avec os et sans peau
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café d'assaisonnement italien séché
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/4 cuillère à café de poivre noir
- 1 boîte de 14,5 onces de tomates en dés, non égouttées
- 1 tasse de fromage mozzarella râpé
- Persil frais pour garnir
Instructions :
Préchauffez le four à 375°F (190°C). Dans un grand bol, combinez le riz, le bouillon de poulet, l'ail, l'oignon et le poivron rouge. Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez les cuisses de poulet assaisonnées de sel, de poivre et d'assaisonnement italien, et faites dorer des deux côtés. Disposez le mélange de riz au fond d'un plat de cuisson, ajoutez les tomates en dés par-dessus. Disposez les cuisses de poulet sur le mélange. Couvrez le plat de cuisson et enfournez pendant 45 minutes. Retirez le couvercle, saupoudrez de mozzarella, et poursuivez la cuisson pendant 15 minutes supplémentaires ou jusqu'à ce que le fromage soit doré. Garnissez de persil frais avant de servir.
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